餐飲企業帶來的油煙襲擾問題一直困擾著環保人員，餐飲油煙作為城市大氣的“殺手”之一，也是環保部門治理的難點。為了*解決飯店油煙擾民問題，許多地方正在利用互聯網+技術，安裝油煙在線監控系統，24小時監控油煙排放。其中，在這一系統的油煙濃度探測和終端傳輸方面，傳感器的應用。油煙在線監控系統是對餐飲企業的煙氣污染治理狀況進行監管的重要手段，可對餐飲企業的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態進行在線監控，為環保部門提供了真實、有效和全面的監管信息。

如何選擇油煙在線監測設備
1.從油煙在線監測設備的證書考慮

2.公司應具有自身的生產基地和研發基地

很多賣油煙在線監測的都是貿易商、貼牌商，沒有技術和后期運維能力。在選擇的時候，應該選擇油煙在線監測工廠，擁有自身的生產車間、軟件開發師、硬件開發師、組裝車間、售后團體等，在購買前可以前往工廠基地進行考察。
3.公司應具有技術開發和運維能力
油煙在線監測系統不同于傳統設備，它由硬件和軟件組成，因此它的運行非常依賴產品服務商的技術運維能力，隨時都需要對接協議和數據傳輸，以及遇到的各種系統的問題需要及時解決和更新。
4.產品的質量穩定和精確度
市場上很多產品宣傳做的好，產品不穩定，精確度不高。選擇產品需要選擇產品穩定的、精度度精準的。產品穩定是指，產品運行穩定、設備數據穩定傳輸。精確度是指測量 的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴需要與第三方監測的數據應該有相關性，不能 是估算值。
總結上述幾點，是選擇油煙在線監測的基本考慮點，盡量選擇有實力的廠家品牌。從產品質量、技術能力 、廠家規模、產品資質、運維能力多個角度去考慮選擇。

餐飲油煙在線監測系統通過對油煙數據的實時采集、傳輸、存儲，實現了對餐飲企業油煙排放的定性和定量雙重監管。通過該系統24小時不間斷監控餐飲企業油煙凈化情況，及時發現異常情況，為我們環保部門柔性執行法提供極大便利。該系統上線后，油煙擾民問題得到改善，投訴量明顯減少，同時餐飲企業油煙凈化器的正常使用率明顯提高，基本上做到和營業時間差不多的開機時間。